Get Adobe Flash player

สาธารณสุขแคลิฟอร์เนียเตือน ระวังอันตรายในการกินเห็ดป่า

Font Size:

ผู้อำนวยการแผนกสาธารณสุขแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย ออกมาเตือนประชาชนกระตุ้นให้ระมัดระวังในขณะที่เก็บและกินเห็ดป่า

เมื่อฝนชะลงมาทำให้เห็ดป่าเจริญเติบโตกันมากขึ้น ดร. แคเรน สมิธ ผู้อำนวยการแผนกสาธารณสุขแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (CDPH) และเจ้าหน้าที่สาธารณสุขจึงต้องออกมาเตือนประชาชน ที่บริโภคเห็ดป่าอีกครั้งว่าการบริโภคเห็ดเหล่านี้สามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้

“การบอกความแตกต่าง ระหว่างเห็ดป่ากลุ่มที่ไม่เป็นพิษกับกลุ่มที่เป็นพิษอาจเป็นเรืองที่ทำได้ยากสำหรับหลายคน เราไม่ควรรับประทานเห็ดป่าเข้าไปเว้นแต่ว่าได้ผ่านการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญและยืนยันว่าพวกมันทานได้” ดร.สมิธกล่าว

เห็ดป่าที่มีส่วนเกี่ยวพันทำให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น ตับวายและการตายส่วนใหญ่ ได้แก่เห็ดสปีชีส์ Amanita phalloidesAmanita phalloidesหรือที่รู้จักกันในชื่อ “หมวกมรณะ (death cap)” และ Amanita ocreata หรือในชื่อ “นางฟ้าจอมทำลาย(destroying angel)” การออกดอกอย่างมากของ Amanita phalloides เมื่อหน้าหนาวที่แล้วทำให้มีผู้เกิดอาการเป็นพิษจากเห็ด 14 รายในแคลิฟอร์เนียซึ่งต้องถูกนำส่งเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาล โดยมี 3 รายที่ได้รับการเปลี่ยนตับ

จากข้อมูลของCalifornia Poison Control System (CPCS) มีรายงานผู้ที่รับประทานเห็ดที่มีพิษ 1,038 รายตลอดทั่วทั้งรัฐตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2016 ถึง 15 มกราคม 2018  โดยในเคสเหล่านี้มี 16 รายที่เจ็บป่วยอย่างร้ายแรง เช่น ตับวายจนทำให้เกิดอาการโคม่า และหรือการเปลี่ยนตับ หรือเกิดอาการไตวายทำให้ต้องมีการฟอกไต

มี 51 รายที่เจ็บป่วยปานกลาง เช่น เกิดภาวะขาดน้ำเนื่องจากอาเจียนและท้องร่วง หรือการบาดเจ็บของตับและไต

มี 433 รายเป็นเด็กที่อายุต่ำกว่า 6 ขวบ โดยทั่วไปแล้วเด็กจะรับประทานเห็ดที่เจริญเติบโตในสวนที่บ้านหรือสวนสาธารณะใกล้บ้านในปริมาณน้อย

มี 522 รายได้ถูกนำไปรักษาที่สถานพยาบาล

และมี 16 รายถูกนำส่งไปยังหน่วยดูแลผู้ป่วยหนัก

การรับประทานเห็ดที่มีพิษสามารถทำให้เกิดอาการปวดท้อง ตะคริว อาเจียน ท้องร่วง ตับถูกทำลายหรืออาจเสียชีวิตได้ ผู้ใดที่มีอาการเหล่านี้หลังจากที่รับประทานเห็ดป่าเข้าไปควรจะพบแพทย์โดยทันที ผู้ใดที่มีอาการเหล่านี้หรือผู้ให้บริการทางการรักษาพยาบาลควรจะติดต่อ CPCS ทันที่ที่หมายเลข (800) 222-1222 (วลัยพรรณ เกษทอง รายงาน)

.......................................................