Get Adobe Flash player

งานเปิดตัวหนังสือ ‘ดร.มาร์ค’ ใช้อาหารไทยมาเล่าเรื่องราว

Font Size:

กงสุลใหญ่ฯ กงสุล (เศรษฐกิจ) ร่วมงานเปิดตัวหนังสือ Flavors of Empire: Food and the Making of Thai America

เมื่อวันที่ 25 เม.ย. 2561 กงสุลใหญ่ฯ และนางจิตรฉวี อรุณรุ่งเลิศ กงสุล (เศรษฐกิจ) ได้เข้าร่วมงานเปิดตัวหนังสือ Flavors of Empire: Food and the Making of Thai America ซึ่งเขียนโดย ดร. มาร์ค ผดุงภัทร (Dr. Mark Padoongpatt) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประจำภาควิชาเอเชียน-อเมริกันศึกษา มหาวิทยาลัยเนวาดา งานดังกล่าวจัดโดยศูนย์ส่งเสริมชาวไทย (Thai Community Development Center – Thai CDC)

Flavors of Empire: Food and the Making of Thai America นับเป็นหนังสือเล่มแรกที่นำเอาอาหารไทย มาเป็นแก่นในการบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับชุมชนไทยในสหรัฐฯ ตั้งแต่การตั้งรกรากของคนไทยในมลรัฐแคลิฟอร์เนียในช่วงสงครามเย็น พร้อมกับการเข้ามาของอาหารไทย การเติบโตของธุรกิจร้านอาหารไทยและแรงงานไทยในสหรัฐฯ นโยบายการค้าของไทยในด้านอาหาร ไปจนถึงการก่อตั้งไทยทาวน์ และการทำงานของ Thai CDC ซึ่งเป็นองค์กรไม่หวังผลกำไรที่มุ่งช่วยเหลือชุมชนไทยในมลรัฐแคลิฟอร์เนียให้มีคุณภาพชีวิตที่ดี

กงสุลใหญ่ฯ ได้กล่าวเปิดงาน ร่วมตอบคำถามเกี่ยวกับประเทศไทย และอุดหนุนหนังสือดังกล่าว โดยรายได้ทั้งหมดจากการขายหนังสือ ผู้เขียนจะบริจาคให้ Thai CDC เพื่อใช้ในการปฏิบัติงานช่วยเหลือชุมชนไทยในมลรัฐแคลิฟอร์เนียต่อไป ผู้สนใจสั่งซื้อหนังสือ โปรดติดต่อ Thai CDC โทร. 323-468-2555 หรือ www.thaicdc.org